Плов Чайхана на 10-12 персон (6 кг )

Чайханский плов — это традиционный, классический узбекский плов (особенно популярный в Ферганской долине), который отличается тем, что лук обжаривается в масле до интенсивного темного цвета до закладки мяса. Это придает блюду насыщенный карамельный вкус и красивый темный оттенок, а также делает его особенно рассыпчатым.